换句话说，当时的李庄已经成为中国文化避难的大后方。据史料记载，是李庄人主动邀请这些大学和社会团体到李庄的，并给予他们无私的援助。李庄人以一纸电文“同大迁川，李庄欢迎，一切需要，地方供应”而迎来国立同济大学的搬迁，这是李庄人守望相助的真实写照。
随后，曾忆乡带着众人参观了位于古镇顺河街一带的“中国李庄抗战文化陈列馆”、“同济大学”旧址、“国立剧专”旧址……看过抗战遗址，曾忆乡又带着大家来到人群密集的商业区，这里差不多有三四十家餐馆，打着“某某记李庄白肉”的名号。几乎在每一个餐馆门口都摆着一个圆形的大菜板，一些师傅正在制作李庄白肉。
大家走近一个师傅，但见师傅单手操着一把又大又薄的菜刀在一块煮好的白肉上面片肉，那已经片下的白肉薄到极限，似乎再薄一点就可�
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