毫无疑问,这同样是一道创新菜,传统的烤乳猪被林耀之赋予了麻辣口味,看着烤得晶莹剔透的猪皮上沾着的干辣椒颗粒,在些许的油光下散发出诱人的红色光芒,任何喜爱巴蜀菜的人都会忍不住咽口水。
“为了中和这道菜的油腻,我在猪膛里装了不少食材,其中滋味,就等各位自己去发现咯!”林耀之风度翩翩地卖了个关子,接着命助手操刀,飞快地将乳猪切开,每一圈猪肉上,都附着着猪膛内的所谓秘密——从营养的红豆到咸香的豆豉,从金黄的蛋黄到雪白的鸭梨——这些构成金玉满堂的食材看似像大杂烩一般,但装到一起烤制过后,竟散发出一股悠扬的奇香!
尽管乳猪身上有少量肥肉,注重身材的老外们按理说会忌讳,可没想到在这奇香引诱之下,人人都开始狼吞虎咽起来……
“毫无疑问,这道菜比起南粤原版烤乳猪
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